La NOZ recette des fêtes

La NOZ recette des fêtes

La NOZ recette des fêtes

Dans la grande famille du marketing NOZ, on demande la Team Sucrée ! Ce sont eux qui se chargent de trouver vos gourmandises préférées, pour vous les proposer à petits prix en magasins. Chocolats, gâteaux, fruits au sirop et bonbons n’ont pas de secret pour eux !

 

Verrine fruitée citron litchis framboises et spéculoos

Aujourd’hui notre Team gourmande vous propose la NOZ recette des fêtes, élaborée lors d’un atelier cuisine avec La Fourchette Academie de Laval (53), et entièrement réalisée avec les arrivages sucrés du moment.

Ca vous donne faim ?
Découvrez leur recette en vidéo !

La recette 

Ingrédients

Pour le biscuit :

1 oeuf 

80g de sucre

60g de farine

1/2 cuillère à café de levure chimique

20g d’huile d’olive

40g d ecrème épaisse

Pour la crème vanillée :

25cl de crème liquide

40g de sucre glace

90g de mascarpone

1 gousse de vanille

Pour les fruits :

1 boîte de litchis en conserve

1 pot de lemon curd

250g de framboises

Quelques feuilles de menthe

1 citron

Préparation

Le biscuit
Mélanger :
Faire blanchir l’oeuf et le sucre
Ajouter la crème épaisse
Ajouter la farine, la levure et l’écorce du citron
Incorporez l’huile d’olive

Verser dans des moules à muffins et faire cuire 10-12 minutes au four th.6 (180°)

Laisser refroidir et couper les muffins en cube

La crème vanillée
Battre à petite vitesse la crème liquide, la mascarpone, le sucre glace et la gousse de vanille
Quand le mélange est bien ferme, réserver au frais

Les fruits
Faire compoter les litchis taillés en gros morceaux avec les framboises et feuilles de menthe ciselées
Réserver au frais

Tailler un citron en suprêmes

 

Dresser en verrines en commençant par les cubes de muffins au citron, puis quelques cuillères de lemon curd, les fruits, les spéculoos et pour finir une quenelle de crème vanillée.
Terminer le dressage avec les quelques pépites de chocolat, pour les plus gourmands !

A bientôt pour une autre NOZ’recette 

 

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    Actualité publiée le 6 décembre 2021 • Nouveautés

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